Saliendo desde Teruel en dirección a Cuenca, encontramos los pueblos donde el consumo de gachas está muy extendido: Villastar, Villel, Libros, Tramacastiel, Riodeva, Arcos de las Salinas, El Cuervo, Tormón, Alobras, Veguillas de la Sierra...Ya en la provincia de Cuenca, Santa Cruz de Moya, Landete, Garcimolina, Algarra o Salvacañete, y por supuesto, en los pueblos que conforman la parte de la Comunidad Valenciana del Rincón de Ademúz: Torrebaja, Casas Bajas, Casas Altas, Castielfabib, Ademúz, etc).
En Torrebaja, en el Restaurante Casa Emilio, hacia los meses de marzo o abril, llevan ya 15 años realizando las Jornadas de Las Gachas. A parte de otras jornadas a lo largo del año como son las dedicadas a la trufa, las setas, los embutidos o el puchero. Lugar de referencia para los aficionados turolenses a la buena gastronomía desde hace años, no os lo podéis perder, eso sí, cuidado con la carretera.
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